มาตรฐานการผลิต
 |
Good Manufacturing Practices |
 |
| |
 |
เป็นมาตรการควบคุมการผลิตอาหารโดยคำนึงถึงความสะอาดและ
ปลอดภัยในกระบวนการผลิตมาตรฐานระบบการวิเคราะห์อันตรายและ
จุดวิกฤตที่ต้องควบคุมในการผลิตอาหารหรือ HACCP(HazardAnalysis Critical Control Point System)เป็นข้อกำหนด
ระบบการจัดการในอุตสาหกรรมอาหารทุกขั้นตอนเพื่อให้ อาหารที่ผลิต
นั้นมีคุณภาพสามารถส่งออกจำหน่ายยังตลาดสากลได้ |
|
|
|
 |
|
 |
|
สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) |
|
| |
 |
เครื่องหมาย สำหรับคุ้มครองผู้บริโภด |
|
|
|
|
|
|
|
เครื่องหมาย มอก. |
|
| |
 |
เครื่องหมายมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมกำหนดขึ้นโดย
สำนักงานมาตรฐานผลิตภัณฑ์ อุตสาหกรรม(สมอ.)มาตรฐานที่กำหนดขึ้นคือ ข้อกำหนดที่ระบุคุณลักษณะของผลิตภัณฑ์ วัตถุดิบที่นำมาผลิตประสิทธิภาพการใช้งานรวมถึงวิธีการ ทดสอบผลิตภัณฑ์นั้นๆเพื่อบ่งชี้ว่าผลิตภัณฑ์ ตามมาตรฐานที่กำหนด โดยอนุญาตให้แสดงเครื่องหมายมาตรฐาน |
|
|
|
|
|
|
|
ISO 9001 : 2000 |
|
| |
 |
การจัดวางระบบบริหารงาน เพื่อการประกันคุณภาพซึ่งเป็นระบบ ทำให้เชื่อมั่นได้ว่ากระบวนการต่างๆ ได้รับการควบคุมและสามารถ ตรวจสอบได้ โดยผ่านเอกสารที่ระบุขั้นตอนและวิธีการทำงานเพื่อให้มั่นใจ ได้ว่าบุคลากรในองค์กร รู้หน้าที่ความรับผิดชอบและขั้นตอนต่างๆในการ ปฏิบัติงาน โดยต้องมีการฝึกอบรมให้ความรู้และทักษะในการปฏิบัติงาน มีการจดบันทึก ข้อมูลรวมทั้งการตรวจสอบการปฏิบัติงานว่าเป็นไปตาม ที่ระบุไว้ในเอกสาร |
|
|
|
|
|
|
 สำนักงานใหญ่
เกี่ยวกับผู้จัดทำ
|
